林明(Sg.Lembing)是一座历史悠久的山城。
70-80年代，它是盛产锡米而闻名的小镇。
也因为当年的锡矿业，让它留下可贵的历史文物遗产。 林明是彭亨州的一个弹丸小镇，比邻林明河，又被绵绵群山环抱，进出外界也只有那仅仅的一个路口。当年盛产锡米，林明(Sungai Lembing) 从此成为地理教科书上的一个点，其经济活动让它跃升世界舞台，辉煌一时。但自从锡价暴跌，当地开采锡米的英国公司离去后，林明已不复昔日的繁华，万人矿场的盛景也只能被仅剩两千余人的村民缅怀
今日的林明，依然保有绮丽山水、诗情画意的景色；
也因这自然的美景，催生了林明的旅游业。
林明山的云海，彩虹瀑布；山水豆腐，林明面；椰饼，散饼，
得天独厚的旅游资源，每个星期都为林明带来一辆又一辆巴士游客，给小镇注入一丝生线。
林明距离关丹市大约四十公里，如果从吉隆坡出发，
取道加叻大道，再出东海岸大道，exit关丹后，就有路牌指令了，
驱车大约三个多小时就可以到达了。
“ang kuh kueh",原名为紅龟糕。
试翻查维基百科，还真的有它的历史。红龟糕是一种流行于马来西亚、新加坡和中国南部的一种糕粿，在马来西亚和新加坡的华人常念成「ang ku kueh」（红龟糕的闽南语）。材料主要是糯米粉团，加入一些色素或班兰叶汁液，再包入煮好的甜馅料（如：绿豆、红豆、椰丝、花生），或咸馅料(眉豆、菜头)，然后放在剪好的香蕉叶上拿去蒸熟。因为红龟糕代表福气、荣禄和长寿，所以在马来西亚和新加坡的华人在祭拜时，必备的贡品。红龟糕也是属于娘惹糕的一种，有些人制作时，会使用椰浆代替水，使其带有清淡的椰香味。在红龟糕的表皮除了印有花纹外，还会印写吉利的字，如：福、禄、寿等
以前在家乡，对它的印象也只是普通，
可是那类似龟背的外表，却是其吸引人之处。
这次难得屋友带了一箩“ang kuh kueh",让我勾起小学时，
因为半天课的关系，老爸老是喜欢星期五早上买了一对'ang kuh kueh"塞给我，
那时很是讨厌吃这个糕点。
或许久旱甘霖的关系，拿了一块塞入嘴里，
嗯。。那软软，薄薄的粉皮，在加上绿豆沙的馅，
还有香蕉叶的香味，配合得太完美了。
嘴里的味道，久挥不去。
绿豆沙跟红龟糕可是说是最佳的拍档。也有其他馅如椰丝，红豆，花生。。可是绿豆沙还是绝配！
马来西亚是一个多元文化的国家，
也因如此，造就了各种美食。
上有nasi lemak，中有海南鸡饭，下有roti canai,
每一个籍族都有各自的特色，五花八门，满足您们的胃口。
肉骨茶（bah kut teh)也是美食之一，祖传地为巴生。
什么是肉骨茶？说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。
好吃的肉骨茶还真多，而这间位于sungei way的亚汕肉骨茶，值得推荐之一。
这里买的是瓦煲肉骨茶。而铺在最上一层的是菜心而不是我们常见的生菜。
腐卜也是一道在吃肉骨茶中不可缺少的菜肴。
喝上一口热腾腾的肉骨茶，爽快无比。还可以加汤。
蒜米，青椒，再加黑酱油。如果吃肉骨茶没有这个“配角”，就不算吃肉骨茶了。
uptown是一个商业中心为主的地区，
自然而然，各类似的餐厅，如雨后春笋般开了一间又一间。
连板面专卖店也进军这个地带。
JoJo板面，是一间以板面为主角的餐厅，
各式各类的汤头，任你选；至于主角板面，你也可以选粗的或细的，
再配上江鱼仔，肉碎，还有树仔菜，那就是一道美味的板面了。
这是麻辣板面，汤一入喉，果然有辣！汤里还有很多辣椒的种子！
卤板面。感觉上，还是sea park那间的好吃。
这辣椒很香，还可以吃到虾米。
喝了麻辣的汤，辣；来一杯冰冷的小麦草，冷；爽啊！
一觉醒来，熟悉的雨滴声转入耳里，
窗外是朦胧;天，是云烟飘渺,
这怎么又是一个下雨的早上？
原定今日bukit Cahaya踩脚踏车的计划，
也因为这下雨天，腰折了。
窝入沙发中，在潮湿又凉爽，又是无工一身轻的周末;
对每一个上班族，每一位学子来说，这是一个梦寐以求睡觉的好时光。
可是，周公却不来找偶。
一番洗刷后，泡了咖啡，开了电脑，双脚交叠的坐在沙发上。
外面的雨，也渐渐的转弱，转小，
可还是云雾笼罩着，只是天开始亮了。
轻轻一品咖啡，在配搭雨点的交响曲，这是人间难得几回闻啊 ！
柏油路被雨点扫过，到处都是一滩滩的积水，
车一驶而过，激起是一层层的浪花。
路，一眼望去是平静;其实是坑洼不平，那一滩滩的积水不是最好的证明吗?
有很多事情，也都是如此。表面是平静的，但里面所卷起的漩涡，你又看见了吗？
往往我们都是以表面来评估，透过现象看本质;
有时真的需要静下来，聆听自己内心的声音，来分析事情的对错。
远处的响亮嘈杂声，淹没了宁静的早晨，
雨天，那朦胧，那模糊的视线，是阻挡了前进的路，但也只是短暂的。
雨后，云烟飘渺的天一拍而散，是晴朗的，阳光彩虹总在风雨后。
轻舟已过万重山;万事成云烟也。
美好的早晨陪伴着我，也让我在静静的时空中，有那深思的机会。
当手指按在“句号”的键盘上，一切也都写上了句点。
不是故事的结局不够好，而是我们对故事的要求过高！
出差之二，4.09.2010-10.09.2010
来到多哈，是炎热的夏天，
室外都处在摄氏30度以上。
当地人说，最高可达摄氏48度，这怎么能住人啊？！
在马来西亚，那是潮湿的炎热，
这里可不一样了，那是干燥的炎热！
多哈的街头，要看到一辆摩托车从身边呼啸而过，
那是少之又少，可以说等于零巴仙。
但是马路上的车，可让你大开眼界，
多是不见怪，可是每一辆都是名牌车，
奔驰、宝马、丰田、三菱，应有尽有。
最最让我瞪大眼睛的是，hummer！几乎通街都是！
还有就是这些大大辆的“吉普车”。
怎么他们那么有钱啊?类似的车，在本国，可是万万声开始，
询问之下，才知道这里买车很便宜，普通一辆honda city，才三四十千马币！
连它们的德士，都是camry或accord。哪里有巴料的proton德士！
差别难免太大了吧！
多哈的车是左手驾座。刚来的时候，真的很不习惯，
尤其是过马路，通常是看左先再看右，这里就地倒反了。
还有过马路真的要很小心，因为少有人横穿马路，
所以很通常的行车时速都在80公里以上。
塔尔人的服装与海湾诸国一样，男人夏季穿白色长袍。
妇女的服装较为朴素，外出活动都要穿黑袍，蒙面纱。
大白天，路上真的连一个行人也没有，
原因是，他们出门都是以车代步；其次是，夏天天气炎热，
有谁会顶着大太阳，在路上行走？看来那一个人真的是非我莫属！
这也难怪，每一辆驶过的车，都用很奇怪的眼神看着我，
对我而言很是奇怪，我在走路，有错么!
可是对他们更是好奇，怎么会有一个黄皮肤，那么geng，烈日当下，
漫游行人道上！
之后的几天，我都选择躲在酒店，足不出户。
很paiseh的说，因为每次我问酒店的负责人，
“can i walk?",他们都会瞪大眼，"can you walk under hot air？”
哈哈。。这是很好的体验。还是叫德士吧！
到处都是沙尘滚滚！一片像样的土地都没有啊！
车辆少，可是车速可不慢，通常都是80公里以上。
咸蛋虾，咸蛋焖猪肉，咸蛋螃蟹，这都吃过，
但偏偏就没有吃过咸蛋炸鸡。
你问我怎么煮？
我。。。不知道，还在研究当中。
想到是，先把鸡炸好，然后热锅，
加入打散的咸鸭蛋，加入炸鸡拌炒吧。
真的不曾试过也，还是先交学费吧，
吃个痛快再稍后研究。呵呵！
蒸鱼头，是一道考功夫的菜肴，
蒸过程之时间的拿捏，也是决定鱼头的美味。
还有一个很是重要，那就是选够鱼头。
通常，餐厅都会用松鱼头，
松鱼，是一种淡水鱼，又名称为鳙鱼。 鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好
这种鱼，少鱼骨，肉扎实，嫩滑，
口感很好, 清蒸是最能吃出它的美味。
哪里可以找到好吃的蒸鱼头？
要数就是这一间了，文记蒸鱼头。
快乐花园是其中一间分行，总店在燕美路。
要来这里吃蒸鱼头，可要早，通常晚上九点就卖完了。
分行
鱼头王驰名蒸鱼头（文记）
FISH HEAD KING STEAM FISH HEAD (MUN KEE)
Jalan Chan Sow Lin
乡村小食中心
总行：
Chinese Village Pasarakyat (jalan imbi)
no.8 jalan melati, off jalan imbi 55100, KL
tel: 016-2987876
分行：
new happy garden food court
43-A (gerai), jalan lazat 1, taman gembira,
58200 KL
除了肯德基炸鸡之外，那一家快餐店的炸鸡是你的选择？
A&W? Sugar bun? Marry brown?还是麦当劳？
当然后者是我的选择。因为它的hot&spicy炸鸡真的不错。
我一直以来都很抗拒快餐，可是这个“恶魔”很努力的在引诱我，
最后，升“白旗”去吃麦当劳了。
我们吃快餐的惯性选择，就是不叫鸡腿鸡翅。
所以两块大大块的鸡胸炸鸡，垂涎三尺也！
炸鸡的表层是辣椒粉，在沾上辣椒酱，ho chiak!
还有薯条。这个也很棒！
